Il mare nel piatto. In cucina ci divertiamo
a donare vivacità e nuove consistenze a ricette
e preparazioni della tradizione di mare, avendo
comunque un occhio di riguardo per gli amanti della
cucina vegetale ai quali sono dedicati menù esclusivi.

Pesci, molluschi, crostacei di primissima qualità,
uniti ai genuini prodotti della campagna scelti personalmente nell’orto
che Cinzia Brioli coltiva nella vicina Moscufo seguendo pratiche biodinamiche,
donano freschezza, sapori e profumi alle nostre creazioni uniche,
da scegliere sia à la carte, sia attraverso percorsi di degustazione.